Regenbogen　2023 -虹-（白）

七つの品種を一本の白へ。Regenbogen 2023は、ピノ・ノワールとツヴァイゲルトという黒ぶどうまで含め、ステンレスタンク発酵でまとめた「虹」の名どおりのブレンドです。

使うのはピノ・グリ、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトの七品種。黒ぶどうも組み込みながら、ステンレスタンクで発酵した2023年の辛口白です。