01EDITORIAL NOTE
白ぶどうを、白ワインのつくり方から少し外してみる。リベル オランジェ 2023は、ピノ・グリとミュラー・トゥルガウを果皮と向き合わせた福島のオレンジです。
使うのはピノ・グリとミュラー・トゥルガウ。ピノ・グリは淡い色を持つ果皮ごとマセレーションすることで、白ワインとは違うスタイルへ進みます。2023年、福島県のかわうちワイナリーによる辛口のオレンジワインで、10%、750mlです。
02OUR TAKE
この一本で大切なのは、香りや味を先回りして言い切ることではなく、二つの白ぶどうをどう扱ったかを見ること。ピノ・グリの果皮を使うという選択が、「リベル オランジェ」という名前とスタイルを具体的につないでいます。
04WHY THIS BOTTLE
2023年のリベル オランジェはこの2品種の組み合わせが明示され、単なる福島のオレンジワインではありません。
ピノ・グリ＋ミュラー・トゥルガウ
果皮を持つピノ・グリをマセレーションするという製法が、この一本を白ワインではなくオレンジとして選ぶ理由になります。
ピノ・グリのマセレーション
2023年、10%、750mlという商品仕様まで揃い、別ヴィンテージや別キュヴェとの取り違えを防げます。
2023 / 10% / 750ml
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
白ぶどうの別の表情を試す夜
ピノ・グリとミュラー・トゥルガウ、そして果皮を使う製法から、オレンジワインを具体的につくり方で選べます。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2023
- WINERY
- かわうちワイナリー
- ORIGIN
- 福島県
- GRAPE
- ピノ・グリ、ミュラー・トゥルガウ
- WINE TYPE
- オレンジワイン
- ALCOHOL
- 10%
- VOLUME
- 750ml
- PRICE
- ¥2,860
07FIND THIS BOTTLE
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¥2,860
750ml
