01EDITORIAL NOTE
茨城県産の黒ブドウ「富士の夢」を掲げ、さかいまちワイナリーが仕込んだ2022年ヴィンテージのロゼ泡。
茨城県猿島郡境町の道の駅を背景に誕生した、さかいまちワイナリー。地域特産の新鮮な野菜や多彩な食文化に向き合う中で、視覚から気持ちを高揚させるカラフルなワイン造りを追求している。
02OUR TAKE
そのラインナップの一つである本作は、2022年という特定の収穫年に向き合い、同ワイナリーが挑んだロゼのスパークリング表現である。
地域の農業と新しいワイン文化の接点に触れながら、グラスに注がれる色の背景にある土地の物語へと意識を向けることができる一本。
04WHY THIS BOTTLE
一般的な欧州系品種とは異なる、国内の特定産地ならではのブドウ栽培背景を深く知る手がかりとなるため。
茨城県産の固有品種「富士の夢」の活用
自治体や地域の取り組みから生まれた新しい造り手の文脈と、現代のローカルワインのあり方を実感できるため。
道の駅を発信拠点とするワイナリーの実験精神
その年の気候やブドウの成熟具合を内包した一過性のプロダクトとして、年号違いの作品群と比較する楽しみがあるため。
2022年という特定のヴィンテージ固有の記録
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
高揚感とリラックスが共存する、洗練されたプライベートな空間。
単なる日常の食事を超えて、地域のローカルな挑戦に思いを馳せながら、親しい人と語らう夜の時間を鮮やかに演出するため。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2022
- WINERY
- さかいまちワイナリー
- ORIGIN
- 茨城県
- WINE TYPE
- ロゼワイン
- PRICE
- ¥2,200

07FIND THIS BOTTLE
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