信州の甲州 2020（白）

「信州の甲州 2020（白）」は、長野県を拠点とするのらのらふぁーむ＆ワイナリーが手がけた、アルコール度数12%の辛口白ワインです。生産者自身が運営する自家農園で収穫されたぶどうを100％使用し、中部地方の風土を映し出す一本として仕立てられています。なお、ワイナリー名が「はすみふぁーむ」から「のらのらふぁーむ＆ワイナリー」へリニューアルされたことに伴い、本ヴィンテージのラベルには旧名称の記載が残る仕様となっています。

長野県内では栽培事例が少ない甲州種をあえて選び、山梨県産とは異なる標高の高い自社畑でワイン用として育成している点が最大の特長です。標高差に由来する冷涼な気候がしっかりとした酸を生み出し、甲州ならではのすっきりとした辛口の中に、複雑で厚みのある味わいが構築されています。

栽培から醸造まで造り手の意志が一貫した自家農園産甲州を確かめたいときや、標高の高い産地ならではの酸味と骨格を持つ日本ワインを探している場面に向く一本です。限られた環境で育まれたぶどうの個性がダイレクトに表現された仕上がりを、じっくりと味わうことができます。