祢津　アリゴテ　2024（白）

ぼんじゅーる農園が手掛ける「祢津　アリゴテ　2024（白）」は、長野県で生産されるアルコール度数12%の辛口白ワインです。2024年ヴィンテージの特定条件を満たした本ボトルは、特定の産地や造り手の哲学を反映した日本ワインとして、確実な入手先をお探しの際にお選びいただけます。

長野県東御市祢津地区の海抜767から773mに位置する畑で栽培されたアリゴテ種を使用し、夏でも冷たい水が流れる渓流と堰堤に近い立地が特徴です。造り手は一般的にシャルドネ種より格下に扱われがちなアリゴテ種を同格と捉えてポテンシャルを引き出しており、2024年ヴィンテージではアカシアや和柑橘、レモンピール、フレッシュハーブの香りに、爽やかな酸味と果実味、心地よい苦みがもたらされています。

ジャンボン・ベルシエといった定番の組み合わせのほか、ふきのとうやタラの芽の素揚げ、シラスやイカの天ぷらなどの和食とも合わせられる辛口の白ワインとして、具体的な食中酒の選択肢となる一本です。