01EDITORIAL NOTE
東御の指定生産者が育てたシャルドネを、樽で発酵し、そのまま7か月。2020年の「ヴィラージュ」は、畑と樽の時間を名前の中に持つ一本です。
アルカンヴィーニュ シャルドネ ヴィラージュ 2020は、長野県東御市の指定生産者によるシャルドネを使った辛口白ワインです。樽発酵の後、そのまま樽で7か月熟成。2020年、シャルドネ、東御、樽発酵・樽熟成という四つの条件が明確に重なっています。アルコール度数は12%、750ml。
02OUR TAKE
「ヴィラージュ」という名前で見ると、この一本の意味は地域のブドウとのつながりにあります。アルカンヴィーニュは地域の生産者やワイン人材を育てる役割も担うワイナリー。その中で、東御市指定生産者のシャルドネを樽で仕立てた2020年は、単なる品種ワインではなく、地域の栽培と醸造をつなぐ一本として選べます。
04WHY THIS BOTTLE
原料が東御市指定生産者のシャルドネと明示され、ヴィラージュという名前を地域とのつながりから理解できます。
東御市指定生産者のシャルドネ
発酵から熟成まで樽を使う工程が具体的で、アルカンヴィーニュの通常シャルドネとは造りの軸が異なります。
樽発酵後7か月樽熟成
2020年、12%、750mlまで商品固有の条件が揃い、別ヴィンテージのヴィラージュと混同せず選べます。
2020年ヴィンテージ
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
東御の白を造りまで見て選ぶ夜
地域の指定生産者、シャルドネ、樽発酵・樽熟成という具体的な関係が見えます。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2020
- WINERY
- アルカンヴィーニュ
- ORIGIN
- 長野県東御市指定生産者
- GRAPE
- シャルドネ
- WINE TYPE
- 白ワイン
- ALCOHOL
- 12%
- VOLUME
- 750ml
- PRODUCTION
- 樽発酵後、そのまま樽で7か月熟成
- PRICE
- ¥3,630

07FIND THIS BOTTLE
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¥3,630
750ml / 樽発酵後、そのまま樽で7か月熟成


