01EDITORIAL NOTE
「フツー」と言いながら、90日間ゆっくり醸す。フツーのメルロー 2021は、名前と工程のギャップがそのまま入口になる赤です。
フツーのメルロー 2021は、Yellow Magic Wineryがメルローを90日間低温醸しして造る山形県産の赤ワインです。セニエで濃縮する方法を取らず、低温で長くコールドマセラシオン。瓶内で軽くMLFも起きたと説明されています。アルコール度数は11%、750ml。
02OUR TAKE
「フツー」という名前ですが、90日という時間は短くありません。2020年のOLD SCHOOLも90日低温マセラシオンですが、その後18か月の樽・ステンレス熟成へ進むのに対し、2021年のこちらは「濃くするための操作を足さない」方向が商品名の意味になっています。同じ造り手のメルローでも、読み方は別です。
04WHY THIS BOTTLE
あえて普通を名乗りながら90日低温醸しを行う、名前と造りの対比がこの商品固有の入口です。
『フツーのメルロー』という名前
濃縮を狙うセニエを行わず、メルローを90日かけて低温醸しする工程が明示されています。
セニエなし・90日低温醸し
2021年、アルコール11%という商品条件があり、OLD SCHOOL 2020やSU.MERLOT 2023との取り違えを防げます。
2021年・11%
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
名前のギャップで一本を選ぶ夜
『フツー』という軽い名前と90日低温醸しという長い工程の差が、一本を話題にしやすくします。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2021
- WINERY
- イエローマジックワイナリー
- ORIGIN
- 山形県
- GRAPE
- メルロー
- WINE TYPE
- 赤ワイン・辛口
- ALCOHOL
- 11%
- VOLUME
- 750ml
- PRODUCTION
- セニエなし、90日低温醸し、瓶内で軽いMLF
- PRICE
- ¥3,850
07FIND THIS BOTTLE
この一本を、手元へ。
¥3,850
750ml / セニエなし、90日低温醸し、瓶内で軽いMLF
