ファンピー　白泡　2024（白泡）

新潟県ワイナリーのカーブドッチが手がける「ファンピー　白泡　2024（白泡）」は、食用ぶどうの可能性を探求し、楽しくてハッピーな味わいを目指して造られた2024年ヴィンテージの白ワインです。アルコール度数は12%、容量は750mlの辛口・ライトボディのスパークリングとして、中部地方の産地から生み出されています。

本作は、デラウェアをベースにナイアガラ、ソーヴィニヨン・ブランなどをブレンドして構成されています。生食用品種であるデラウェアやナイアガラの甘く爽やかな香りをトップや奥に感じさせながら、わずかにヴィニフェラを加えることで味わいに芯を持たせる独自の製法が採られています。また、1気圧程度の優しい泡が舌に触れ、ふくよかな果実味と伸びのある酸味が引き出されています。

名前に込められた通りハッピーに楽しむためのボトルであり、食用ぶどうを軸にしたワイン造りの新たなアプローチを体感できる一本として、日常の食卓や気軽な時間を彩る選択肢となります。