01EDITORIAL NOTE
標高700m、黒ボク土20cm、その下は粘土質。Kar ピノグリ 2024は、塩尻・岩垂原の畑を地面の断面から読める白です。
畑は信州松本平南西部、塩尻市岩垂原の複合扇状地上、標高約700m。穂高連峰から流れる梓川などによって形成された土地で、表層約20cmが黒ボク土、その下に粘土質が続きます。2024年のピノ・グリを、ステンレスタンクで約1ヶ月低温発酵。辛口、12.5%、750ml、生産本数240本です。
02OUR TAKE
この一本は、ピノ・グリという品種名だけでなく、岩垂原の標高と土壌、低温で約1ヶ月という発酵時間まで具体的です。ラベルは前穂高岳北尾根。畑を囲む山の景色と、ボトルのデザイン、ワインの出自が同じ方向を向いています。
04WHY THIS BOTTLE
塩尻市岩垂原の標高約700mという畑の位置まで確認でき、単なる「長野のピノ・グリ」ではありません。
岩垂原 / 標高700m
表層約20cmが黒ボク土、その下が粘土質という土壌断面まで、この2024 Karの背景として明記されています。
黒ボク土20cm＋粘土質
ステンレスタンクで約1ヶ月低温発酵し、生産本数240本。製法とロットの両方でこのボトルを識別できます。
低温発酵約1ヶ月 / 240本
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
畑の地形まで知って白を開ける夜
標高700m、岩垂原、黒ボク土と粘土質という具体的な畑情報から、土地を見ながら一本を選べます。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2024
- WINERY
- ガクファーム＆ワイナリー
- ORIGIN
- 長野県
- GRAPE
- ピノ・グリ
- WINE TYPE
- 白ワイン
- ALCOHOL
- 12.5%
- VOLUME
- 750ml
- PRODUCTION
- 240
- PRICE
- ¥3,630
07FIND THIS BOTTLE
この一本を、手元へ。
¥3,630
750ml / 240
