01EDITORIAL NOTE
山梨県勝沼の老舗ワイナリーが黒ブドウの個性に向き合い、2022年に仕立てたロゼ泡の背景に迫る。
山梨県勝沼町を拠点に長い歴史を重ねるシャトー勝沼が、赤ワイン用の黒ブドウを用いて独自のこだわりで仕込んだのが「スパークリング ロゼ 2022」です。ただ色合いを調えるのではなく、素材の特性を活かした丁寧な醸造によって一族の歴史と土地の気候風土をボトルに封じ込めました。
02OUR TAKE
単なる色付きの泡ではなく、造り手が選び抜いたぶどうの品種特性や収穫年の気候に向き合った足跡を知ることで、グラスを傾ける時間がただの消費から産地の背景を紐解く体験へと深まります。日本のワイン造りの現在地を静かに物語る一本です。
04WHY THIS BOTTLE
単なるブレンドではなく、黒ブドウの個性を活かしたロゼのスパークリングという造り手の確かな意思決定が反映されているため。
山梨県勝沼の老舗ワイナリーによる固有の醸造手法
その年の天候や収穫状況という二度と戻らない自然の条件がボトルごとの個性として刻まれているため。
2022年という特定のヴィンテージが持つ時間軸
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
落ち着いた灯りの下で、土地の歴史や造り手の背景に静かに思いを馳せる大人の時間。
人が集う空間や、乾杯から始まる特別な場面において、単なる飲み物の枠を超えて山梨のワイナリーの歴史やワイン造りの哲学を語り合うきっかけになるため。
乾杯から始める夜や人が集まる特別な日のテーブル
食卓
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2022
- WINERY
- シャトー勝沼
- ORIGIN
- 山梨県
- WINE TYPE
- ロゼワイン
- PRICE
- ¥1,658
07FIND THIS BOTTLE
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