ヴィーガン 2019（赤）

一切の人工物を排し、造り手自身の哲学と月齢の引力によって極限まで自然に寄り添って仕込まれた、ドメーヌ・ヒデの稀有なヴィーガン対応赤ワイン。

臨床心理士から転身した渋谷英雄氏が率いる山梨県南アルプスのドメーヌ・ヒデが、栽培から醸造まで一切の妥協を排して生み出した一本。畑のブドウは無農薬・無肥料で育てられ、ワインの醸造においても添加物を一切加えず、満月や新月の潮の満ち引きに合わせた月齢管理によって生み出されている。