ソーヴィニヨン・ブラン　2023（白）

ヴィノーブルヴィンヤードが手がける「ソーヴィニヨン・ブラン　2023（白）」は、広島県で収穫されたぶどうを主役に据えた日本ワインです。アルコール度数11%、内容量750mlの辛口・ミディアムボディに仕上げられた白ワインであり、同銘柄の別年号とは異なる2023年ヴィンテージならではの個性をお楽しみいただけます。

造り手であるヴィノーブルヴィンヤードの自社園にて丁寧に収穫されたソーヴィニヨン・ブランを使用し、果実への負荷を抑えるGentle handling手法によって醸造されています。なお、同銘柄では2021年ヴィンテージがIWSCにてゴールドを受賞した実績を持っています。

広島県の自社畑で育まれたぶどうと独自の丁寧な醸造アプローチが反映された一本です。日本ワインの新たな表現や特定の地域特性に着目して選びたいときに、確かな選択肢となる仕上がりを見せています。