ロザリオビアンコ　2022（白）

広島県三次市にて葡萄栽培家の木津田氏が育てたぶどうを使い、ヴィノーブルヴィンヤードが手がけた「ロザリオビアンコ 2022」は、同県産のロザリオビアンコ種を用いた辛口・ミディアムボディの白ワインです。アルコール度数11%、容量750mlの仕様でリリースされています。自社畑とは異なる地域連携によって生み出された、2022年ヴィンテージの一本となります。

三次で育まれたロザリオビアンコを原料に採用し、柑橘やハーブを感じさせるアロマティックな香味を備えた造りとなっています。生食用のイメージが強いロザリオビアンコという品種が、醸造によってどのような個性を引き出されているのか、その背景にある産地や造り手の取り組みがそのままボトルに封じ込められています。

中国地方の新たなワインの可能性を感じさせるこの地域連携の白ワインは、定番の主要品種とは異なる選択肢を探している時や、造り手の顔が見える日本ワインの現在地を確かめたい時に手に取りたくなるボトルです。産地の風土と栽培家の手仕事が交差する、広島のテロワールを映し出した一本をテーブルに迎えてみてはいかがでしょうか。