ピノ・グリ 2021（白）

ヴィラデストワイナリーが手がける「ピノ・グリ 2021」は、長野県を産地とするアルコール度数12%の辛口・ミディアムボディの白ワインです。ヴィラデストワイナリー ピノ・グリ 2021の2021年ヴィンテージであり、確かな造り手の哲学が反映された一本として、日本ワイン愛好家の注目を集めています。

涼しい気候を好むピノ・グリ種の特性を考慮し、標高920m付近に位置する畑で栽培されたブドウを使用しています。灰色を帯びたピンクの果皮を持つピノ・グリに対し、果皮からの抽出を抑えることでクリアな白ワインへと仕上げられており、標高の高い冷涼な環境という栽培背景がこのワインの骨格を形作っています。

標高920mという冷涼なテロワールで育まれたブドウの性質と、ヴィラデストワイナリーの緻密な栽培・醸造アプローチが結実した一本です。産地や品種の個性をダイレクトに感じられる日本ワインを探している方や、標高差が生む冷涼なニュアンスに着目してワインを選びたい場面に適しています。