ピノ・ノワール 2019（赤）

長野県を代表する作り手、ヴィラデストワイナリーが手がける「ピノ・ノワール 2019」は、同ワイナリーにとって14回目のリリースとなる記念すべき赤ワインです。中部地方の長野県東御市で収穫されたピノ・ノワールを用い、アルコール分12%、辛口・ミディアムボディのスタイルに仕上げられています。

栽培が極めて難しいとされる品種に向き合い続ける産地において、およそ1年の樽熟成を経て瓶詰めされました。淡い色合いを帯びた外観からは、赤い果実や紅茶、そしてクローブを思わせるニュアンスが立ち上り、繊細さとエレガンスを湛えながらも適度な酸が長い余韻をもたらします。

長野のテロワールと造り手の歩みが重なる一本として、複雑味を伴う奥行きのある味わいをじっくりと堪能したい場面に適しています。日本ワインの現在地を示すピノ・ノワールを体験するための確かな選択肢となります。