grangusto正光園　山北シャルドネ　2022（白）

高知県香南市山北の「正光圃場」で2022年8月に収穫されたシャルドネを用い、その年の最も状態が良いブドウを使用して仕立てられた井上ワイナリーのトップキュヴェを、今夜あなたの手元に。クリアで淡いレモン色のグラスを傾ければ、洋ナシ、グレープフルーツ、有核果実のような香りや、ヴァニラ、ココナッツ、ドライフルーツのような風味が感じられ、辛口で酸味が高く、香り高く長い余韻が広がっていく。

フレンチオークの新樽を使用した樽発酵・樽育成を行い、ステンレスタンクで1年間熟成されたこのフルボディの白ワインを、あなた自身のペースでゆっくりと味わってみてほしい。グラスの向こう側にある丁寧な造りの背景に思いを馳せながら、ふと息を抜いて自分だけの時間を過ごす、そんな静かな瞬間にそっと寄り添ってくれるはずだ。

一日の終わりに余白をつくるように、グラスを満たす淡いレモン色のワインを眺めながら、香りと風味をただ純粋に楽しんでみる。気負わずにそのままの変化を感じ取るうちに、日常の景色が少しだけ澄んでいくような、あなたにとっての特別なひとときをこの一本とともに始めてみてほしい。