01EDITORIAL NOTE
長野県の佐藤果樹園が2019年に黒ぶどうのみで仕込んだ、特別なロゼスパークリングワイン。
長野県で果樹栽培に向き合う佐藤果樹園が、2019年ヴィンテージとして結実させたロゼスパークリングワインです。黒ぶどう品種のみを原料に選定し、緻密な判断のもとで発泡性のスタイルへと昇華させました。
02OUR TAKE
土地の気候や栽培の歴史を背負う造り手が、その年の収穫ブドウから引き出した固有の表現に向き合えます。単なる色合いの美しさにとどまらない、果樹園としての確かな哲学が宿る一本です。
生産年の気候条件や品種選定の背景を知りながら開けることで、長野のテロワールが生んだ独自の文脈を深く体感したい方に手に取っていただきたいボトルです。
04WHY THIS BOTTLE
果樹栽培の知見が深い佐藤果樹園が長野の地で育んだブドウを使い、自らの手で仕込んだ固有のキュヴェであるため。
長野県と佐藤果樹園の結びつき
2019年当時の気候や栽培環境に向き合った造り手の判断が、そのままボトル内の液面に刻まれているため。
2019年という特定のヴィンテージ
白ぶどうを混ぜず、黒ぶどう品種のみを用いてロゼのスパークリングを構築するという明確な醸造意図があるため。
黒ぶどう品種のみによる選択
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
静寂に包まれた夜、親しい相手とグラスを傾けながら、土地の歴史や造り手のバックストーリーに思いを馳せる落ち着いた空気感。
感覚的な表現に頼らず、佐藤果樹園が2019年に何を考えこのボトルを世に送り出したのか、その背景にあるロマンや土地の文脈をゆっくりと紐解く時間を共有できるため。
乾杯したい夜
ホームパーティー
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2019
- WINERY
- 佐藤果樹園
- ORIGIN
- 長野県
- PRICE
- ¥3,630
07FIND THIS BOTTLE
この一本を、手元へ。
¥3,630
