01EDITORIAL NOTE
長野県北信の佐藤果樹園が手がける、イタリア品種の着想を取り入れた2020年ヴィンテージの赤ワイン。
長野県須坂市と高山村を拠点に、ぶどう栽培に向く北信の自然環境を生かして長年作物を育ててきた佐藤果樹園。イタリア品種などの特徴に着目し、独自の視点で仕込んだのが「Rosso マザーバインズ 2020」です。
02OUR TAKE
同園が培ってきた栽培の技術と土地の特性が結実した一本であり、北信エリアの多様なぶどうづくりの現在地を伝えるキュヴェとして、産地の文脈とともに確かめることができます。
04WHY THIS BOTTLE
年間降水量が少なく標高が高い須坂市・高山村の環境で育まれたぶどうを使用しており、土地の気候条件を背景に持つため。
長野県北信エリアの気候風土
単一の伝統的スタイルにとどまらず、イタリア品種の個性や構造美を意識した独自のブレンドとコンセプトで仕立てられているため。
イタリア品種の着想を取り入れた設計
長年果樹と向き合ってきた佐藤果樹園が、自社畑で培った栽培の知見を注いで収穫したぶどうをベースに造られているため。
生産者による一貫した栽培管理
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
静寂に包まれた夜、北信の土地や造り手の系譜に思いを馳せながら、グラスを傾ける落ち着いた時間。
感覚的な表現に頼らず、北信エリアの自然環境や佐藤果樹園の栽培背景という確かな情報にじっくりと向き合うための、静かな夜の知的探求にふさわしいからです。
北信の気候風土や造り手の歩みに思いを馳せながら、一人でじっくりとボトルと向き合う夜。
肉料理のある夜
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2020
- WINERY
- 佐藤果樹園
- ORIGIN
- 長野県
- WINE TYPE
- 赤ワイン
- PRICE
- ¥3,850
07FIND THIS BOTTLE
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¥3,850
