ソーヴィニヨン・ブラン 2024（白）

今夜はソーヴィニヨン・ブランをあけたい、そう思ったところからこの一本が始まります。信州たかやまワイナリーが手がけるソーヴィニヨン・ブラン 2024は、長野県産のぶどうを使い、アルコール度数13%、容量750mlの辛口・ミディアムボディに仕上げられた白ワインです。

春先の寒暖差や遅霜、遅れて訪れた梅雨、夏から11月まで続いた陽射しという、2024年の一年の表情がそのままボトルに映しとられています。グレープフルーツやパッションフルーツ、ツゲを思わせる香りが広がり、アタックは柔らかく、ドライでありながらほのかなふくらみを感じます。

穏やかな酸があり、後半にはレモンピールのような苦味を感じられます。野菜料理を囲む食卓に、この一本を置いてみてください。