甲州 ヴィンテージ 2021（白）

山梨県という土地に身を置く勝沼醸造が手がけた白ワイン、甲州 ヴィンテージ 2021（白）を、今夜の選択肢に置いてみませんか。勝沼醸造が契約農家の方とじっくり話しをし、いつも理想の甲州を追い求める姿勢から生まれた一本であり、2021年という時間がそこに刻まれています。産地とワイナリーの営みがそのまま瓶に収められていることを、ラベルの向こう側に思い描くことができます。

葡萄の持ち味を上手く引き出すように醸されたこのワインには、勝沼醸造の甲州でしか表現し得ない勝沼の風土=テロワールが感じられるとされています。山梨県で育った甲州という品種が、どのような背景を持ってこの白ワインになったのかという事実を、そのままグラスの前に座って辿ることができます。ライトボディでアルコール度数10.5%、辛口という構成が、その液体を形作っています。

すっぴんの甲州は、毎日飲んでも飽きない美味しさがあるという言葉通り、飾らない姿でそこに佇んでいます。750mlのボトルを目の前にして、軽やかな白を飲む夜の静かなひとときに、この山梨県の白ワインをそっと開けてみてください。勝沼醸造が表現した風土に触れながら、ただ淡々と、しかし確かな土地の記憶を味わう時間を過ごせそうです。