EDITORIAL NOTE
この一本を、読む。
「病気に強いぶどう」を、環境配慮の説明だけで終わらせない。北海道ワインはPIWI品種を一本の赤としてブレンドし、2022年を“次世代のワイン”として商品にした。
- レゲント,ロンド,ツヴァイゲルト,ほかPIWI品種
- 赤ワイン・ミディアム
- 2022
- 12%
PIWIs Blend 2022は、レゲント、ロンド、ツヴァイゲルトなど、ドイツで交配され北海道に定着したPIWI系品種を複数ブレンドした赤ワイン。2022年収穫、750ml、アルコール度数12%、ミディアムボディで、GI北海道の表示があります。
PIWIは、真菌耐性を持つぶどう品種群を指す言葉。旧来品種より農薬散布量を減らせる可能性があり、北海道ワインは持続的なワインづくりを見据えた“次世代のワイン”としてこのブレンドを位置づけています。つまり、品種名が珍しいからではなく、北海道で何を育てていくかという選択まで一本の背景です。
赤ワインを味わいの強弱だけで選ぶのではなく、ぶどう栽培の未来という視点から一本を選ぶ。PIWIs Blend 2022は、飲むことと産地の持続性を同じ一本で考えられる入口になります。
WHY THIS BOTTLE
この一本を選ぶ、3つの理由。
- 01
レゲント、ロンド、ツヴァイゲルトほか、病害抵抗性を意識して開発された品種群を一つの赤にまとめており、一般的な国際品種ブレンドとは出発点が異なります。
- 02
造り手自身が、農薬散布量を減らせるPIWI品種を北海道の持続的なワインづくりにつながる次世代の選択として位置づけています。
- 03
2022年収穫、GI北海道、12%、750mlまで公式情報で特定でき、コンセプトだけでなくこのヴィンテージの具体的な商品条件が揃っています。
SCENE GUIDE
こんな食卓に、この一本。
料理と時間を思い浮かべると、このワインの輪郭がもう少し近くなります。
気分
一本からぶどう栽培の未来を知る夜
誰と
ゆっくり赤ワインを飲む夜
THE FACTS
一本の輪郭を、最後に確認。
- gi
- GI北海道
- タイプ
- 赤ワイン・ミディアム
- 品種
- レゲント / ロンド / ツヴァイゲルト / ほかPIWI品種
- ヴィンテージ
- 2022
- 容量
- 750
- ワイン名
- PIWIs Blend 2022（赤）750ml
- 都道府県
- 北海道
- ワイナリー
- 北海道ワイン
- アルコール度数
- 12%
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