櫻 -Sakura- 2023（赤）

宮城県の千夢ワイナリーが手がけた2023年の赤ワイン、櫻 -Sakura- 2023（赤）750mlを目の前に置いています。品種にスチューベンを使用し、アルコール分は7.5%の辛口、ライトボディに仕上げられています。収穫したその日のうちに除梗して醸し発酵を行い、開放槽で2週間の発酵を経たのち、プレスされて古樽で3ヶ月間熟成されました。

古樽での3ヶ月の熟成を経て生み出されたこの一本には、商品説明にある通り、可憐さの中にも凛とした骨格を感じられる味わいと、その名に相応しい仕上がりが備わっています。宮城県という産地で育まれたブドウが、ワイナリーの手仕事によって確かな形へと導かれた記録が、そのままこの750mlのボトルの中に詰まっています。

ゆっくり赤ワインを飲む夜の光景を思い描きながら、この櫻 -Sakura- 2023のグラスを傾けてみるのはどうでしょう。今日という日の終わりに、ただ静かにこの赤ワインと向き合う時間が、あなただけの特別な瞬間として静かに満ちていくはずです。