ヤマ・ソーヴィニヨン　2023（赤）

山形・鶴岡で収穫したヤマ・ソーヴィニヨンを、宮城・南三陸で樽を使わずステンレスへ。2023年は果実の状態を生かすため、木樽を足さない判断が核です。

原料は山形県鶴岡市で収穫されたヤマ・ソーヴィニヨン。南三陸ワイナリーは2023年、果実の持ち味を生かすため樽を使わず、ステンレスタンクでバランスを整えて瓶詰めしました。