長野県
Koaso カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー 2022 Timeless Elegance（赤）
古安曾農園
¥3,960
750ml / 古安曾農園初の樽仕込み
01EDITORIAL NOTE
創業9年目、初めて「樽で仕込めるだけのカベルネとメルローが揃った」2022年。Koaso Timeless Eleganceは、古安曾農園で初めて実現した樽仕込みの赤です。
Koaso カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー 2022 Timeless Eleganceは、古安曾農園が2022年に初めて「Koaso」の名でリリースした樽仕込みの赤ワインです。創業9年目のこの年、樽で造れるだけのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが初めて揃いました。赤ワインの醸造は2022年から東御市のカーブ波多野へ委託。アルコール度数13%、750mlです。
02OUR TAKE
2022年は、古安曾農園にとって品種が揃った年であると同時に、赤ワインの醸造体制を変えた年でもあります。初の樽仕込みを、農園名・圃場住所にもつながる「Koaso」で出し、エチケットには「Timeless Elegance」の名を与えた。品種、醸造の転機、名称が同じヴィンテージに重なるため、このボトルには「なぜ2022年なのか」が明確に残っています。
04WHY THIS BOTTLE
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが樽仕込みに必要な量で初めて揃った年という、ヴィンテージ固有の節目があります。
創業9年目で初めて樽用の2品種が揃った2022年
原料だけでなく醸造体制も2022年に変わり、東御市のカーブ波多野との連携がこの一本の背景にあります。
2022年からカーブ波多野へ赤ワイン醸造を委託
古安曾農園初の樽仕込みをKoasoの名で出し、2022年の構成に合わせてTimeless Eleganceと名付けた商品固有の物語があります。
初の樽仕込みをKoaso / Timeless Eleganceとしてリリース
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
造り手の節目を一本で追いたい夜
創業9年目の品種収量、醸造委託の開始、初の樽仕込みが2022年に重なり、一本の背景を時系列で追えます。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2022
- WINERY
- 古安曾農園
- ORIGIN
- 長野県
- GRAPE
- カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
- WINE TYPE
- 赤ワイン
- ALCOHOL
- 13%
- VOLUME
- 750ml
- PRODUCTION
- 古安曾農園初の樽仕込み
- PRICE
- ¥3,960
07FIND THIS BOTTLE
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¥3,960
750ml / 古安曾農園初の樽仕込み
