RILL カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー　2019（赤）

古安曾農園が手がける長野県産の赤ワイン、RILL カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー 2019を前にしています。品種にはカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが使われており、ステンレスタンクで醸造されたあと、オークチップでバランスをとって重すぎない軽めの赤に仕上げられています。アルコール分は10.5%、容量は750mlの辛口・ミディアムボディです。

この2019年、長野県千曲川流域では台風19号が直撃し、古安曽農園近隣のローカル線上田電鉄の千曲川鉄橋が崩落するという出来事がありました。ここに挙げられているカベルネ・ソーヴィニヨンは、その台風の前日に収穫されたものです。重めのボルドータイプのワインとは異なり、酸は高めで、程よくタンニンの効いている味わいになっており、特にチーズやフルーツとの相性が良いとされています。

ゆっくり赤ワインを飲む夜、ふと手元に置くグラスをこれに決めてみるのはどうでしょう。チーズやフルーツを用意しながら、あの台風の前日に収穫されたという事実とともにこの750mlのボトルをゆっくりと開けてみる。そんな時間を過ごしたい、まさに今夜のあなたに手に取ってみてほしい一本です。