01EDITORIAL NOTE
コロナ禍の農家支援から生まれた、山形県高畠産の完熟シャルドネで仕立てた異色のネゴシアンキュヴェ。
2020年、コロナ禍によるワイン生産量の減少で打撃を受けた栽培農家を支えるため、古安曾農園が山形県高畠の農家から完熟シャルドネを買い取り、ネゴシアンブランドとして世に送り出した限定キュヴェ。
02OUR TAKE
自社畑のある長野県上田市塩田平とは異なる、冷涼な山形の気候環境に育まれた葡萄を用いることで、骨格の際立つ力強い造りと独自の個性を引き出している。
生産者の枠を超えた連携の軌跡をたどりながら、困難な年を乗り越えた造り手の判断とその背景にあるストーリーに触れるための特別な一本。
04WHY THIS BOTTLE
2020年特有の社会情勢の中で、ワイナリーによる葡萄の買い上げ減少に直面した栽培農家を救うために企画された特別な社会的背景を持つため。
コロナ禍の背景と農家支援の経緯
長野県上田市を拠点とする古安曾農園が、あえて山形県高畠の完熟シャルドネを原料に選ぶことで、通常とは異なる気候環境の表現に挑んだ独自性があるため。
産地とテロワールの越境性
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
静かな夜に、造り手の決断や生産背景のドキュメンタリーに思いを馳せながら、じっくりと背景を読み解くひととき。
単なる日常の消費にとどまらず、コロナ禍という特殊な年を背景にした農家とワイナリーの物語を知ることで、グラスの向こう側にある歴史や文脈に深く向き合えるから。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2020
- WINERY
- 古安曾農園
- ORIGIN
- 長野県
- WINE TYPE
- 白ワイン
- PRICE
- ¥3,400
07FIND THIS BOTTLE
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