パイナップルスパークリング　サマースノー　甘口（白泡甘口）

名護パイナップルワイナリーが手がける沖縄県産の白ワイン、パイナップルスパークリング　サマースノー　甘口（白泡甘口）の瓶がそこにある。アルコール度数は9%、容量は750ml。このスパークリングワインには、パイナップルという果実が発酵する中で自然と炭酸ガスを保持しやすい性質があり、さらにクエン酸が炭酸ガスと相性が良いという特徴がそのまま生かされている。

Summer Snowという名前は、満月の夜に海の中でゆったりと浮かび上がるサンゴの産卵の様子をあらわした言葉であり、グラスの中で立ち昇るきめ細かい泡立ちを想い出させる。きりっとしたクエン酸の酸味ときめ細かい泡立ち、そしてパイナップルのほどよい甘味がバランスよく整い、香りとフルーティーな味わいとしてそこにある。

甘口の泡をゆっくりと開けてみる。グラスの底から細かな泡が昇っていく様子を眺めながら、その味わいを受け取る。そんな時間を形にしてくれる一本として、今日のあなたのそばに置いてみませんか。