紫葡萄 瓶内二次醗酵（白泡）

大和葡萄酒が手がけた2019年ヴィンテージの「紫葡萄 瓶内二次醗酵」は、アルコール度数12%、容量750mlの白スパークリングワインです。甘辛度は辛口、ボディはミディアムボディであり、商品名には日本古来の品種である「紫葡萄」が使われています。この品種は大阪に古くから根付いており、歴史では太閤秀吉の時代に大陸より持ち込まれたとされています。

山梨県でつくられたこの750mlのボトルは、瓶内二次製法によって仕立てられており、商品説明ではしっかりとしたフレッシュな酸が残る、絶妙な心地よさを感じる本格的なスパークリングワインとされています。一つの品種名と製法がそのまま商品のかたちになっており、手元に置く情報の輪郭がはっきりと示されています。

歴史の中では太閤秀吉の時代に大陸より持ち込まれたとされる古来の品種に思いを馳せながら、2019年の瓶内二次発酵の泡をお楽しみいただけます。しっかりとしたフレッシュな酸を持つ辛口のミディアムボディを、ご自身のペースでゆっくりと味わってみてください。