ヴィンテージ・ブリュット ヌーベルバーグ 2018＋（白泡）

奥野田ワイナリーが手がける「ヴィンテージ・ブリュット ヌーベルバーグ 2018＋」は、甲州種を100％用いた750mlの白泡、アルコール度数12%の辛口スパークリングワインです。山梨県を産地とし、伝統的な瓶内二次発酵という製法で仕立てられています。高圧に仕上げられたボトルには、職人の手仕事やこだわりがしっかりと詰まっています。

ベースワインには、フレッシュな甲州ワインと、セラー内で長期熟成させて旨味と奥行きを充分に引き出したリザーブワインが用いられています。さらに、複数のヴィンテージを掛け合わせるという設計によって、単一の年だけでは生まれない複雑な表情が形作られています。新しさを意味するフランス語の「Nouvelle Vague」という名には、そんな新しい波を起こしたいという思いが込められています。

人が集まる食卓の真ん中にこのボトルを置き、みんなでグラスを合わせる夜を想像してみてください。抜栓する瞬間の緊張感から始まり、きめ細かい泡立ちがグラスの中で立ち上る様子を眺めながら、みんなで分け合う時間を楽しむことができます。グラスの向こうにある物語に思いを馳せながら、今夜のテーブルへ迎えてみませんか。