ピノ・グリ 2020（白）

長野県で造られた山辺ワイナリーのピノ・グリ 2020（白）は、750mlの容量にアルコール度数14.5%のミディアムボディ、辛口の白ワインとして2020年のヴィンテージが瓶詰めされています。グラスに注いだ直後は焼きリンゴやバタートーストの香りが立ち、時間の経過とともに熟れたパイナップルやメロンなどの果物の香りも広がっていく変化を、そのままテーブルの上で確かめることができます。

爽やかな酸味とどっしりとした果実味に加え、後味にはほろ苦さと甘さが備わっており、それらの要素がお料理の味わいをより引き立てるワインに仕上がっています。軽やかな白を飲む夜の選択肢として、この一本の持つ確かな構成要素にそっと触れてみるのはどうでしょうか。

グラスの中でゆっくりと開いていく香りや味わいの細部を、ただ目の前にある事実として静かに感じ取る時間を過ごせます。