エスポワール（シャルドネ・セミヨン）2018（白）

すっきり白を飲みたい夜に、ふと手元に引き寄せたくなるのは、長野県で生まれた楠わいなりーのエスポワール（シャルドネ・セミヨン）2018という白ワインです。2018年という年を刻んだこの750mlのボトルは、アルコール度数11%の辛口、ライトボディのスタイルとしてそこに佇んでいます。ラベルに記された品種名を見つめながら、どんな時間の流れを経てこの一本が形作られたのかを思い描くだけで、少しだけ離れた静かな場所へ連れていかれるような心地がします。

タンク熟成のセミヨンと、新樽熟成された3樽分のシャルドネという、それぞれに強い個性を持っていたふたつの要素が、様々なブレンディングテストを重ねた末に最適な比率で合わせられました。そうして互いの角を取り去ることで、今までにないスタイルの白ワインへと仕上がっています。足し算ではなく、バランスを整えられたその経緯を知ると、ボトルに詰まった液体がただの飲みものではなく、造り手の選択の積み重ねそのものであることに気づかされます。

静まり返った部屋のなかで、このボトルをそっと傾けてみるのもいいかもしれません。特別な演出をしなくても、長野の土地と2018年という時間を閉じ込めたこのエスポワールが、あなた自身の夜の時間をそっと整えてくれるはずです。明日へ向かう前の、ただ自分に戻るための静かな時間を、この一杯とともに過ごしてみてはいかがでしょうか。