ピノノワール 2023 ドラゴン（赤）

楠わいなりーの最高峰「ドラゴン」シリーズにおいて、2020年以来2度目のピノ・ノワールとして仕込まれた2023年ヴィンテージ。

長野県須坂市の自社畑で収穫されたブドウを使用し、トップキュヴェ「ドラゴン」の冠を背負って生み出された一本です。暑さに見舞われた2023年という気候条件の中、収穫タイミングや仕込みの工程を緻密に調整し、古樽による熟成を経て満を持してのリリースとなりました。