01EDITORIAL NOTE
長野県須坂市の特異な扇状地が生んだ、楠わいなりーによる厳選畑のメルロー2022年ヴィンテージ。
長野県須坂市の日滝原という非常に水はけの良い扇状地に位置する自社畑で、科学的根拠に基づく緻密な栽培管理を経て収穫されたブドウのみを用いて仕込まれています。通常のラインナップとは一線を画す特別なキュヴェとして、ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すために細心の注意を払って醸造されました。
02OUR TAKE
造り手である楠わいなりーが追求する、日本の食卓や環境に寄り添う丁寧なワイン造りの哲学が色濃く反映された一本です。単なる品種の再現にとどまらず、土地の気候風土と栽培家の意思が緻密に結びつくことで生まれた、このヴィンテージだけの特別なストーリーを紐解くことができます。
04WHY THIS BOTTLE
非常に水はけの良い日滝原の特定区画で育まれたメルローのみを厳選して仕込まれた、生産量の限られるスペシャルキュヴェであるため。
厳選された畑の原料
オーストラリアで栽培と醸造を学んだ楠茂幸氏が、長野の気候特性に向き合いながら科学的根拠を重ねて結実させた特別な一本であるため。
造り手の哲学と土地の融合
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
静寂に包まれた夜、ゆっくりと時間をかけて土地の記憶や造り手の哲学に向き合う、知的なリラックスタイム。
肉料理や日々の丁寧な夕餉とともに、グラスの奥にある長野・須坂のテロワールや醸造家の歩みにじっくりと思いを馳せることができるため。
一日の終わりに、一人あるいは親密な少人数で、ボトルの背景にあるストーリーを紐解きながら過ごす静かな夜。
肉料理のある夜
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2022
- WINERY
- 楠わいなりー
- ORIGIN
- 長野県
- WINE TYPE
- 赤ワイン
- PRICE
- ¥8,910

07FIND THIS BOTTLE
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¥8,910


