港街の仮面舞踏会　2023（赤）

霜が数回降りた十月最終日に糖度が上がるのを待って収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、神奈川県の横濱ワイナリーが手がけたのが、この港街の仮面舞踏会　2023（赤）750mlです。翌日から農園は冬支度に入るという収穫最終日に収穫を延ばしていただいた葡萄園のご夫妻に感謝しながら仕込まれ、ブドウの状態がよかったため本来の良さを引き出すために自然酵母で発酵させ、酸化防止剤も僅量添加に留められています。

酸味と渋味が程よいバランスに仕上がっており、しっかりとした骨格と果実味があるため飲みやすい赤ワインになっています。フレッシュさが残るため、さらに熟成させるのもオススメとされています。

牛肉やラム肉などの赤み肉類と好相性とされているこのボトルを、じっくり赤ワインを飲む夜に、あなたの目の前に置いてみてください。