ユナイト　2024（白）

岩手県にある神田葡萄園のユナイト 2024は、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュラー・トゥルガウ、リースリング・リオンという三つの品種を使用して仕込まれた、アルコール度数11%のミディアムボディの辛口白ワインです。容量750mlのボトルには買い葡萄が使用されており、品種ごとに醸造が始められています。香り生成の異なる数種の酵母を使い分けてブレンドすることでワインらしいさまざまな表情が表現されるよう醸造され、どの品種も概ね14から16度の低温で2週間程度発酵が行われました。