Seibel petillant　2024（白泡）

山形県のワイナリー、Agri-Coeurが手がける『Seibel petillant 2024（白泡）』は、東北の地で育まれたセイベル品種を用いた2024年ヴィンテージの白ワインです。アルコール度数9.5%、容量750mlの微発泡スタイルとして、造り手にとっての新たな挑戦を映し出す一本としてリリースされました。

栽培者が減少する中で奇跡的に使用可能となった山形県産のセイベルを、今年はシンプルな造りでヌーヴォー的に仕上げています。開けたてにはプチプチとしたガス感が心地よく広がり、優しい酸味をベースに、洋梨やリンゴ、カリンといった白果実、熟した柑橘系の風味、そしてお花を思わせる香りが調和しています。

日本に根づいたブドウを通じて独自の文化や感性を表現したいという造り手の想いが込められており、優しい飲み心地でスルスルと楽しめる仕上がりです。ワインにあまりなじみのない方や若い世代の方でも親しみやすく、2024年最初のAgri-Coeurの味わいを気軽な食卓で体験していただけます。