01EDITORIAL NOTE
461本。PASSO A PASSO Bianco 2020は、Fattoria AL FIOREが自社畑で収穫を始めた年に生まれた、小さな白ワインの記録です。
Fattoria AL FIOREは2015年に自社畑の植樹を始め、2020年から少しずつ収穫できるようになりました。その2020年のBiancoは、自社ぶどう6%に対して、農家のデラウェアが94%。自社ぶどうにはピノ・ノワール、ピノ・グリ、ツヴァイゲルト、メルローが使われています。
02OUR TAKE
自社畑が立ち上がった年に、無理に自社ぶどうだけで完結させず、農家のデラウェアを主役に461本を仕込む。PASSO A PASSOというシリーズを、畑が成熟するまでの過程そのものとして読むと、この2020 Biancoの意味が見えてきます。
04WHY THIS BOTTLE
Fattoria AL FIOREが自社畑から少しずつ収穫できるようになった2020年のボトルで、シリーズの時間軸が明確です。
2020 / 自社畑収穫開始期
2020 Biancoは農家のデラウェアが94%。自社ぶどう主体の別ヴィンテージとは入れ替えられない構成です。
農家デラウェア94%
461本という小さなロットまで確認でき、この2020年のBiancoを具体的に識別できます。
詰口461本
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
造り手の始まりをたどりながら白を開ける夜
2020年、自社畑の収穫が始まった時期と461本というロットを手がかりに、シリーズの歩みまで含めて選べます。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2020
- WINERY
- Fattoria AL FIORE
- ORIGIN
- 宮城県
- GRAPE
- デラウェア、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ツヴァイゲルト、メルロー
- WINE TYPE
- 白ワイン
- ALCOHOL
- 13%
- VOLUME
- 750ml
- PRODUCTION
- 461
- PRICE
- ¥6,600
07FIND THIS BOTTLE
この一本を、手元へ。
¥6,600
750ml / 461
