Kar ピノグリ 2024（白泡）

ガクファーム＆ワイナリーが手がける「Kar ピノグリ 2024（白泡）」は、長野県を産地とする2024年ヴィンテージの白ワイン（白泡）です。長野県塩尻市岩垂原の標高700mに位置する自社畑のピノ・グリを使用し、辛口のミディアムボディ、アルコール度数12.5%で仕立てられています。

ぶどう畑のある岩垂原は3000m級の山々に囲まれ、穂高連峰から流れ出る梓川などによる複合扇状地上に広がっており、表層20センチの黒ボク土とその下の粘土質土壌が特徴です。収穫されたぶどうはステンレスタンクで約1ヵ月間の低温発酵を経て、熟したりんごやアプリコットを思わせる穏やかな果実味にハチミツのニュアンスが重なり、ほのかな苦味が全体を引き締める構成となっています。

標高700mの冷涼な環境と特有の土壌が生んだピノ・グリの個性を、きめ細やかな泡とともにそのままボトルに閉じ込めた一本です。産地のテロワールがもたらす複雑味と心地よいアクセントを堪能したいときに、確かな選択肢となります。