Cheers 2024（白）750m

TAKAHIRO WINEが手がける「Cheers 2024（白）750m」は、茨城県で醸造された2024年ヴィンテージの辛口白ワインです。関東地方の生産地から届けられるこの一本は、軽やかな白ワインを求める選択肢として、確かな固有条件を持っています。

山形県南陽市の佐藤正雄さんが栽培したロザリオビアンコと、山形県上山市の吉田篤さんによるシャルドネを組み合わせています。ロザリオビアンコは香りが穏やかなマスカット系品種であり、約3週間のゆっくりとした醸しによって青リンゴやラフランスのようなフレーバーを引き出し、古樽で3ヶ月間熟成させています。一方のシャルドネはプレス後に樹脂タンクで発酵させ、同様に古樽で3ヶ月間寝かせたのち、両者をアセンブラージュしています。

ふたつの品種を合わせることで、豊かなフレーバーとシャルドネ由来の酸味が表現されており、アルコール度数8.5%のミディアムボディに仕上げられています。それぞれのブドウの個性を引き出した製法による味わいの広がりを、日々の食卓や特別なひとときで楽しむためのボトルとしてお選びいただけます。