M・A・I・D・O　大阪産デラウェア醸し 2024（オレンジ）

おおさかぶどう・ワインの郷が手がけるM・A・I・D・O　大阪産デラウェア醸し 2024（オレンジ）は、大阪府を産地とする2024年ヴィンテージのオレンジワインです。アルコール分12.5%、容量750mlのミディアムボディ・辛口に仕上げられており、同ワイナリーにおけるデラウェアを用いた初の醸しワインとして展開されています。

大阪府産のデラウェアを品種に採用し、製造においては無補糖および無補酸で仕込みを行ったうえで、無濾過のまま瓶詰めされています。醸し製法に由来する果皮や種子からの渋味および旨みと、デラウェアが本来持つ飽きのこない果実風味の双方が調和することを目指して取り組まれ、辛口でありながらも滋味深い味わいが構築されています。

従来の白ワインとは異なる製法によってデラウェアの新たな一面を引き出したこの一本は、果皮や種子に由来する構造的な渋味や旨みを伴うオレンジワインです。