藤稔　2022（ロゼ）

よさ来いワイナリーが手がける「藤稔 2022（ロゼ）」は、高知県を産地とする日本ワインのロゼワインであり、ヴィンテージは2022年です。アルコール度数10%、ミディアムボディ、辛口の設計で、容量は750mlとなっています。

原料には黒系生食ぶどうである藤稔が採用されており、これを低温発酵させることで製造されています。生食ぶどうならではの優しい味わいをいかすため、ベリー系の香りに加えてアセロラやチェリーのような爽やかさが特徴として公式に記載されています。

生食用ぶどうの特性を生かした独自の製法により、スルスルと飲みやすい仕上がりを実現している点がこの一本を選ぶ確かな理由となります。高知の地における新たなぶどう活用の例として、生産背景や素材の個性に注目したい一本です。