シャルドネ　ノンバリック　2021　（白）

新潟県のワイナリー、カーブドッチが手がける「シャルドネ　ノンバリック　2021　（白）」は、同年の新潟市内産シャルドネを用いた辛口の白ワインです。アルコール度数11％、ミディアムボディの設計です。

醸造においては樽を使用せず、ステンレスタンクのみで仕立てられている点が大きな特徴です。香りのトップには南国のフルーツを想わせるニュアンスが感じられ、その背後には硬質なミネラルがのぞく構成となっています。

はじめはよく冷やした状態で、そこから徐々に温度を上げることで、フレッシュな果実の甘みが引き出され、味わいの変化を堪能できる一本としてお楽しみいただけます。