シャルドネ　ノンバリック　2021　（白）

新潟県のワイナリー、カーブドッチが手がける「シャルドネ　ノンバリック　2021　（白）」は、同年の新潟市内産シャルドネを用いた辛口の白ワインです。アルコール度数11％、ミディアムボディの設計となっており、特定のヴィンテージや産地特性を重視する購入検討の選択肢としてお求めいただけます。

醸造においては樽を使用せず、ステンレスタンクのみで仕立てられている点が大きな特徴です。香りのトップには南国のフルーツを想わせるニュアンスが感じられ、その背後には硬質なミネラルがのぞく構成となっています。

はじめはよく冷やした状態で、そこから徐々に温度を上げることで、フレッシュな果実の甘みが引き出され、味わいの変化を堪能できる一本としてお楽しみいただけます。