Kar ピノグリ 2024（白）

ガクファーム＆ワイナリーが手がける「Kar ピノグリ 2024（白）」は、長野県塩尻市岩垂原のテロワールを映し出す、アルコール度数12.5%の辛口白ワインです。

ぶどう畑が広がるのは、3000m級の山々に囲まれた信州松本平南西部の標高700m地点であり、穂高連峰から流れ出る梓川などの複合扇状地という環境にあります。足元の土壌は表層20センチの黒ボク土とその下の粘土質で構成されており、この地で育ったピノ・グリをステンレスタンクにて約1ヶ月間低温でじっくりと発酵させています。

熟したりんごやアプリコットの穏やかな果実味にハチミツのニュアンスが重なり、ほのかな苦味が全体のアクセントとして引き締めるミディアムボディの白ワインを、じっくりと味わいたい場面にふさわしい一本です。