甲州セミスイート 2023（白甘口）

シャトー酒折ワイナリーが山梨県で手がける「甲州セミスイート 2023（白甘口）」は、日本固有のぶどう品種である甲州を用いた2023年ヴィンテージの白ワインです。アルコール分10％に仕上げられたミディアムボディの甘口スタイルであり、特定の地域特性と明確な造り手の意図が反映された一本として、お手元にお迎えいただけます。

ぶどうには山梨県産の甲州種を採用し、セミスイートでありながらも桃のコンポートのような豊かな甘味と、それを引き締めるすっきりとした酸味が共存するバランスを実現しています。飲み疲れや飲み飽きしない設計がなされており、日常の食卓において素材の持ち味を活かす構成となっています。

醤油やみりんといった日本人が慣れ親しんだ調味料を使った和食との相性が良く、甘口のワインに対して身構えてしまう方にこそ試していただきたい実力派です。単なる甘さにとどまらない酸との調和が、日々の食事の時間を静かに引き立てる選択肢となります。