01EDITORIAL NOTE
黒ぶどうから白いワインを願う異色の挑戦が生んだ、総生産数166本のみの稀有な2023年古樹キュヴェ。
山梨県南アルプス市のドメーヌ・ヒデが、日本を代表する黒ぶどうマスカット・ベーリーAを用いて3〜4年に一度だけ仕込む特別な白ワイン。
02OUR TAKE
「黒ぶどうが白いワインになってほしい」という造り手の願いから生まれたこのキュヴェは、古樹（V.V.）の恩恵と稀少な良年が重なることで誕生している。2023年ヴィンテージはわずか166本の製造にとどまり、二度同じ条件が揃うことはないと言われるほどの一期一会を体現した一本となっている。
04WHY THIS BOTTLE
毎年造られるわけではなく、条件が揃った年だけに限定して生産される極めてイレギュラーなバックグラウンドを持つため。
3〜4年に一度の限定仕込み
2023年ヴィンテージは全体で166本しか存在せず、市場流通が極めて限られたコレクターズアイテム的な側面を持つため。
総生産数166本という稀少性
赤ワインの主力であるマスカット・ベーリーAの古樹をあえて白ワインの製法で仕込むという、造り手の強い思想が反映されているため。
黒ぶどう古樹によるブラン・ド・ノワール
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
静寂に包まれた深夜、造り手の哲学や数奇な成り立ちに思いを馳せながら、一本のボトルの背景にあるストーリーをじっくりと紐解く静かな時間。
生産数が極めて少なく、限られた年だけに姿を現す背景を持つため、賑やかに消費するのではなく、その稀少性と独自のストーリーに向き合う夜にこそふさわしい。
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2023
- WINERY
- ドメーヌ・ヒデ
- ORIGIN
- 山梨県
- WINE TYPE
- 白ワイン
- PRICE
- ¥5,940
07FIND THIS BOTTLE
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¥5,940
