Tatenogahara ソーヴィニヨン・ブラン　2022（白）

ドメーヌ・ボーが手がける「Tatenogahara ソーヴィニヨン・ブラン 2022（白）」は、富山県南砺市立野原西の地名を冠した日本ワインです。アルコール度数12.5%のミディアムボディ・辛口に仕上げられたこの白ワインは、同シリーズのメルローやシャルドネといった他品種と明確に区別し、特定のヴィンテージと産地を指名買いするための確かな一本となります。

富山県で収穫されたソーヴィニヨン・ブランを100%使用し、外観には光沢のあるレモンイエローが広がります。香りは若草やハーブのフレッシュさに加え、グレープフルーツやライムといった柑橘のニュアンスが重なります。味わいは溌剌としたシャープな酸が心地よく、レモンの皮を思わせるほろ苦さと豊かなミネラル感が口内を満たします。

同シリーズのなかでも、ハーブや柑橘の清涼感とシャープな酸味が際立つ一本です。シリーズ他品種との飲み比べや、明確な個性を持つ富山県産の白ワインを求めるシーンでその特徴を発揮します。