マシュマロネーロセニエスパークリング　2024（赤泡）

ドメーヌヒデが手掛ける「マシュマロネーロセニエスパークリング 2024（赤泡）」は、山梨県を産地とする2024年ヴィンテージの日本ワインです。品種にマシュマロ・ネーロを使用し、アルコール度数7%、ミディアムボディの辛口赤ワイン規格のスパークリングとして、確実にお求めの仕様を確認していただける一本です。

本作を形作るのは、世界に類を見ない独自品種「マシュマロ・ネーロ」と、試行錯誤の末にたどり着いた製法の組み合わせです。果汁を絞ったあとの果皮と果肉だけを用いるセニエ製法を採用しており、試みを始めてから6年の歳月を経て完成形へと到達しました。甘い香りと優しい柑橘のニュアンス、口いっぱいに広がる豊かな果実感と旨味が引き出されています。

独自の品種背景と6年がかりの技術的アプローチが生んだこの赤泡は、しっかりと冷やすことで、シュワシュワとした心地よい口当たりとジューシーな個性を存分に堪能できる仕上がりとなっています。