タザワメルロー 2019（赤）

長野県を拠点とするヴィラデストワイナリーが手がける「タザワメルロー 2019（赤）」は、同ワイナリーの自社畑で収穫されたメルローを100%使用した辛口の赤ワインです。アルコール度数12%、容量750mlのフルボディに仕上げられており、特定のテロワールを映し出す一本として、日本ワイン愛好家の注目を集めています。

東御市・田沢地区にある自社畑の一部において、2006年から合成農薬を使用せずに栽培されたメルローが原料に選ばれています。収穫されたブドウは自然酵母によって発酵され、約1年半の樽熟成を経たのち、無濾過かつ酸化防止剤の使用を抑えて瓶詰めされました。正統派のヴィニュロンズリザーブとは異なるアプローチで仕立てられているのが大きな特徴です。

長野県の自然環境と独自の栽培・醸造方針がもたらす、優しい個性を備えたナチュール系の赤ワインです。丁寧に向き合われたブドウの背景を感じながら、じっくりと味わうための特別な一本としてテーブルを彩ります。