01EDITORIAL NOTE
伊豆の丘プロローグ・レッド 2024は、自社畑で育てた赤ぶどう2品種を一つのタンクで混醸し、樽熟成を経て仕上げられた中伊豆ワイナリーの赤ワインです。
海の幸と山の幸に恵まれた伊豆の大地で、造り手が自社畑の収穫に向き合い、複数の赤ぶどうを同じタンクで合わせる混醸という手法を選び取りました。それぞれの個性が溶け合う工程を経たのち、樽での熟成期間を経て静かにボトルへと詰められています。
02OUR TAKE
土地の気候風土をそのまま一つの液体に閉じ込めようとする、ワイナリーの初期の哲学を体感できる一本です。地域の恵みを生かした独自の仕込み背景を知りながら、手元に迎えるための確かな選択肢となります。
04WHY THIS BOTTLE
単一品種の仕込みとは異なり、複数のぶどうを一つのタンクで同時に発酵させる独自のプロセスに造り手の判断が色濃く反映されているため。
自社畑の赤ぶどう2品種による混醸と樽熟成
伊豆という特定の土地で栽培から醸造までを一貫して行うことで、地域の気候風土のあり方をダイレクトに反映したローカルワインの文脈を楽しめるため。
静岡県・中伊豆ワイナリーが手がける地ワイン
05SCENE GUIDE
開ける瞬間から、逆算して。
静かな夜の部屋で、土地の物語に思いを馳せる落ち着いた時間
自社畑のぶどうと混醸という造り手の選択の背景にじっくりと向き合うことで、日々の喧騒から離れてワインが生まれた土地の歩みに浸ることができるため。
一日の終わりに、造り手の背景や土地の歴史に思いを馳せながら静かにグラスを傾ける夜
肉料理のある夜
06THE FACTS
- VINTAGE
- 2024
- WINERY
- 中伊豆ワイナリー
- ORIGIN
- 静岡県
- WINE TYPE
- 赤ワイン
- PRICE
- ¥2,750

07FIND THIS BOTTLE
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¥2,750


