夢見るワイン　メルロー 2022（赤）

八ヶ岳山麓に位置する標高の高い長野県原村で、2022年10月に誕生した八ヶ岳はらむらワイナリー。諏訪地域第1号のワイナリーとして歩み始めた同所が、同年の秋に手がけた「夢見るワイン メルロー 2022」が目の前にあります。還暦を迎えたメンバーがゼロから立ち上げ、長野県産のメルローを厳選して仕込んだ、記念すべき初期のヴィンテージです。

アルコール分12%のミディアムボディの赤ワインであり、辛口のスタイルに仕上げられています。ベリーの果実感とさわやかな酸味に加え、樽熟成させた原酒に由来するバニラやコーヒーの香りとスパイシーさが、程よいタンニンと調和しているのが、この一本の構成要素です。

新しい造り手が地域に根ざしたブドウに向き合い、真っ直ぐに醸した750mlのボトルと静かに向き合う夜。その背景にある土地の挑戦や要素に思いを馳せながら、ご自身のテーブルでこのワインの現在地をゆっくりと紐解いてみてください。